5 vergeten groenten

Het is grappig om te zien dat bepaalde groenten ‘vergeten’ zijn. Meestal krijgen ze een iniminie plaatsje in de supermarkt.
Hieronder geef ik je een lijst van groenten die je niet zo vaak meer in de moestuin tegenkomt.

1. Meloenpeer

pepino-1666680_640
Meloenpeer

 

Als neefje van de tomaat valt de meloenpeer onder de familie van de nachtschade.Het is een groente die hoofdzakelijk in Zuid-Amerika en Nieuw zeeland geteelt wordt.
Het is een plant in struikvorm die relatief breed kan uitgroeien.
Ik heb het zelf ooit verkeerdelijk gekocht en wist op het einde van het seizoen niet meer wat het juist was 🙂
De meloenpeer heeft -zoals de naam het zegt- de smaak van meloen in combinatie met peer.
Het is wel van belang om de vruchten goed rijp te laten worden.

2. Pastinaak

parsnip-20320_640
Pastinaak

 

De pastinaak is een zeer smakelijke groente die je het best kan vergelijken met een grote wortel. Ze groeit volledig onder de grond, heeft het liefst losse doorlatende grond en vraagt relatief weinig werk.
Pastinaak smaakt heerlijk in een winterse puree

 

 
3. Eeuwige moes

eeuwige moes
Eeuwige moes

Eeuwige moes heeft zijn naam zeker niet gestolen. Het is een winterharde koolsoort die doormiddel van stekking tot in het oneindige kan doorgaan.
Vroeger was het vooral bekend als ‘arme-mensen-kost’ en als voedergewas voor de dieren.
De plant vraagt een mestrijke grond en vraagt regelmatig terugsnoeien en stekken om ze in toom te houden.

4. topinamboer

 

helianthus-tuberosus-848783_640
Bloem van de aardpee

Topinamboer is wel beter bekend als aardpeer.
Het is een wortelknol met een notensmaak. topinamboer groeit onder de grond, maar is boven de grond te herkennen door z’n grote stengels die zichtbaar zijn.
Ook hier is het van belang om de topinamboer goed rijp te laten worden.
Het schillen van de knol is niet nodig, gewoon rauw geraspt in een salade is hij overheelrijk!

 

 

 

Rammenas
Rammenas

5. Rammenas

Als je het ziet liggen in het bakje lijkt het wel op een pastinaak die z’n beste tijd heefgehad.
Toch is de ramanas een heerlijke wortelsoort.
Ze heeft een radijs-achtige pittige smaak. Ik gebruik de ramanas meestal als aperitiefhapje omdat ze toch wel een uitgesproken smaak heeft. Ook heerlijk in schijfjes op een boterham met kaas.

One Comment on “5 vergeten groenten

  1. Pingback: 5 vergeten groenten — Eigen moestuin – Zelf voorziening NL

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: