Vliersiroop

Kriebel in de keel? Droge hoest? Vroeger kwam oma langs met een lepel vlierbessensiroop.
Maak je eigen (vlierbessen-)siroopje

Ingrediënten:

• 400 gram vlierbessen;
• 500 ml water;
• 800 gram suiker;
• 12 kruidnagels;

  

   

Pluk de rijpe vlierbessen in je moestuin, ris de bessen van de takjes en was ze grondig.
Doe de bessen in een pan met het water. Breng aan de kook, verlaag het vuur en pureer de bessen.
Zeef door een fijne zeep en zet terug op een laag vuurtje.
Voeg de suiker en de kruidnagel toe, roer tot de suiker gesmolten is en laat 5 minuten goed doorkoken.
Giet de siroop nu in flessen en sluit af, bewaar in de koelkast.

 

Je kan de siroop toevoegen aan een kop kokend water bij de eerste tekenen van verkoudheid.