Minder afval op de homestead

Nu we met z’n allen aan het moestuinieren geslagen zijn, ecologisch nadenken en proberen om wat natuurlijker te leven blijven wij hier met nog enkele “problemen” zitten. één daarvan is ons afval.
Hoe kunnen we hier efficiënter mee omgaan en zo onze afvalberg proberen te verkleinen.

Geen stroom? Geen koeling!

Bewaar vlees, gevogelte, vis en eieren
altijd gekoeld op of onder 4º Celsius en bevroren voedsel op of
onder -18° Celsius.
Dit kan wel een probleem worden wanneer de stroomvoorziening er (voor kortere tijd) niet meer is.

4 reden om een voedseldroger te gebruiken

Ik zag onlangs een YouTube-video waarin men het gebruik van een voedseldroger om kruiden te drogen aan de kaak stelde.
Hoewel ik geen probleem heb met het drogen van kruiden via de klassieke “hangmethode”, zijn hier 4 redenen om een toch een​ voedseldroger te gaan gebruiken.

Stop voedselverspilling! 5 tips

Jaarlijks wordt ongeveer 1/3 (!) van het wereldwijd geproduceerd voedsel weggegooid.
Voor Europa komt dat op een kleine 88 miljoen ton. Omgerekend komt dat neer op 178kg per jaar per persoon aan voedsel voor de menselijke consumptie.

Appelcider maken

Is het bier, noch wijn? Dan moet het appelcider zijn.
Het is de tijd van het jaar. De appelen zijn rijp, de oogst is rijkelijk.
Zo rijkelijk dat we niet alle appels kunnen verwerken om van te eten.
Dan is een natuurlijke cider maken een ideale en smakelijke oplossing.

Zonder stroom? Dit zal niet meer werken.

Wat zal er niet meer werken moest er zich een “total black-out” voordoen in onze westerse samenleving?

DIY: Roest verwijderen

Oud gereedschap in je werkplaats?
Een spade of hark gans de winter laten buiten liggen?
Met deze tip krijg je je gereedschap terug als (bijna) nieuw.