5 tips om te starten met je homestead

Het verwondert me steeds weer opnieuw als mensen het hebben over homesteading, dat ze het zien als een dure hobby. Ten eerste, één van de redenen dat mijn echtgenote en ik meer zelfvoorzienend wilden gaan leven was om geld te besparen en niet om kosten te maken. En ten tweede, ik kan het zelfvoorzienend zijn …

Minder afval op de homestead

Nu we met z'n allen aan het moestuinieren geslagen zijn, ecologisch nadenken en proberen om wat natuurlijker te leven blijven wij hier met nog enkele "problemen" zitten. één daarvan is ons afval. Hoe kunnen we hier efficiënter mee omgaan en zo onze afvalberg proberen te verkleinen. Als we weten dat een gemiddeld persoon in België …

Geen stroom? Geen koeling!

Bewaar vlees, gevogelte, vis en eieren altijd gekoeld op of onder 4º Celsius en bevroren voedsel op of onder -18° Celsius. Dit kan wel een probleem worden wanneer de stroomvoorziening er (voor kortere tijd) niet meer is. Wat kan je op dat moment doen? Houd de deuren van de koelkasten en vriezers gesloten om zoveel …

4 reden om een voedseldroger te gebruiken

Ik zag onlangs een YouTube-video waarin men het gebruik van een voedseldroger om kruiden te drogen aan de kaak stelde. Hoewel ik geen probleem heb met het drogen van kruiden via de klassieke "hangmethode", zijn hier 4 redenen om een toch een​ voedseldroger te gaan gebruiken. De presentator zei dat het gebruik van deze apparaten …

Stop voedselverspilling! 5 tips

Jaarlijks wordt ongeveer 1/3 (!) van het wereldwijd geproduceerd voedsel weggegooid. Voor Europa komt dat op een kleine 88 miljoen ton. Omgerekend komt dat neer op 178kg per jaar per persoon aan voedsel voor de menselijke consumptie. Niet al de verspilling gaat via de huisgezinnen. Over de ganse lijn gezien heeft elk deel van de …

Appelcider maken

Is het bier, noch wijn? Dan moet het appelcider zijn. Het is de tijd van het jaar. De appelen zijn rijp, de oogst is rijkelijk. Zo rijkelijk dat we niet alle appels kunnen verwerken om van te eten. Dan is een natuurlijke cider maken een ideale en smakelijke oplossing. Dit jaar hadden we zo'n goeie …

Zonder stroom? Dit zal niet meer werken.

Wat zal er niet meer werken moest er zich een "total black-out" voordoen in onze westerse samenleving? We moeten er niet teveel bij stil staan en er niet panisch over doen. Toch denk ik dat het belangrijk kan zijn om soms eens stil te staan bij wat we allemaal hebben. Het is eigenlijk allemaal niet …