Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn proberen? Het was een zeer goed tomatenjaar in 2018. Door de droogte in combinatie met tropische temperaturen hangen er aan alle tomatenplanten gigantisch veel trossen.Zoveel dat de hoeveelheden tomatensaus, -soep en -puree industriële hoeveelheden begint aan te nemen 😉 Omdat we zo af toe eens een wijntje… Lees verder Tomatenwijn
Is het bier, noch wijn? Dan moet het appelcider zijn. Het is de tijd van het jaar. De appelen zijn rijp, de oogst is rijkelijk. Zo rijkelijk dat we niet alle appels kunnen verwerken om van te eten. Dan is een natuurlijke cider maken een ideale en smakelijke oplossing. Dit jaar hadden we zo'n goeie… Lees verder Appelcider maken
Geen onafhankelijkheid zonder degelijk machines. Hoe goed en hoe duur je machines ook mogen zijn, ze vragen op regelmatige basis een degelijk onderhoud om goed te (blijven) functioneren. Vooral de machines met "bewegende" delen zoals de tafelzaag en de afkortzaag vragen regelmatig aandacht. Af en toe een likje olie en éénmaal per jaar een groot… Lees verder Onderhoud van je machines
Wat zal er niet meer werken moest er zich een "total black-out" voordoen in onze westerse samenleving? We moeten er niet teveel bij stil staan en er niet panisch over doen. Toch denk ik dat het belangrijk kan zijn om soms eens stil te staan bij wat we allemaal hebben. Het is eigenlijk allemaal niet… Lees verder Zonder stroom? Dit zal niet meer werken.
Oud gereedschap in je werkplaats? Een spade of hark gans de winter laten buiten liggen? Met deze tip krijg je je gereedschap terug als (bijna) nieuw. Vorig week op bezoek bij oma. Grootvader is al enkele jaren in een verzorgingstehuis waar ze hem zo goed als mogelijk proberen te verzorgen en te entertainen. Z'n werkruimte… Lees verder DIY: Roest verwijderen
35 graden buiten, kinderen spelen in de zon en vragen na enige tijd een ijsje. Niets zo leuk als zelf een ijsje toveren uit de ijsmachine. Vandaag probeerden we voor het eerst chocolade-ijs. Benodigdheden: 150 gram pure chocolade (75%) 75 gram kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 125cl room 150cl melk 3 eierdooiers ijsmachine steelpan … Lees verder Chocolade roomijs
Mieren zijn mooie, nuttige diertjes. Maar laat ons eerlijk zijn, als ze met z'n duizenden in je huis rondlopen zijn ze minder leuk. In plaats van dure, niet ecologische mierenlokdozen aan te kopen maken wij ons eigen mierengif. Toegegeven, het werkt niet zoals de agressieve spuitbussen en poeders. Je moet het mengsel enkele dagen geven… Lees verder DIY: Mierengif
Vorig jaar vertelde ik al over extra regenwateropslag om de moestuin te kunnen bewateren. Naast onze regenwaterput waren er 3 rolcontainers geplaatst om aan de waterbehoefte voor de tuin te kunnen voldoen. Op het einde van vorig jaar bleken deze containers niet voldoende om het seizoen door te komen. De extreme droogte van 3 maanden… Lees verder Extra regenwater (UPDATE)
De "El Cheapo" koelboxen van deze wereld kennen we allemaal. Te koop in de betere stock americain met grote beloften, maar vooral lauwe pils of lauw water na enkele uren. Je kan evengoed een plastiek zak nemen, enkele piepschuim blokken erin leggen en zeggen dat je gaat koel houden. Daarom heb ik voor onze… Lees verder Pimp je koelbox
Zo, jij wil dus zelfvoorzienend worden? Hieronder kan je 18 tips vinden die je helpen om zelfvoorzienend te worden. Start een moestuin - Leer wat er in onze regio groeit, hoe je het kunt laten groeien. Leren om je eigen groenten en fruit te kweken, bespaart niet alleen geld, maar het is de beste manier om… Lees verder 18 dingen om zelfvoorzienend te zijn
Je hebt homesteaders en je hebt preppers. I know, i know, beide klinken als één of andere vieze aandoening, maar ik vind het toch belangrijk om het verschil tussen beide denkwijze's te verklaren. Homestead vs prepper Homesteaders zijn op veel voorbereid, maar ze vinden het helemaal niet leuk om zichzelf als prepper te laten beschrijven.… Lees verder Homestead vs prepper
In januari schreef ik al over de mini fruitboompjes die we hebben geplaatst omdat een grote boomgaard thuis niet aan de orde is. Het is zover! De eerste bloesems komen aan de boompjes. In het vorige artikel zei ik dat de boompjes in de winter binnen moeten staan als het gaat vriezen. Bij wijze van… Lees verder Mini fruitboompjes (update)
Ik ben nu niet doemdenker nummer 1, maar ik sta er soms wel even bij stil. Laten we eens uitgaan van het scenario dat we geen vers drinkwater meer uit de kraan kunnen halen en dat we niet onmiddellijk aan water kunnen geraken. Er zijn verschillende scenario's waardoor dit zou kunnen gebeuren: Wegvallen van stroom… Lees verder Noodvoorziening water
Zoals jullie al hebben kunnen lezen in het artikel 'Zelf bier brouwen' maken wij ons eigen bier. Als we onszelf iets of wat serieus willen nemen in het brouwen van bier moeten we ook onze eigen hop kweken. Op het moestuincomplex waren we op zoek naar een klimplant om de tuinhuizen mee te laten begroeien.… Lees verder Hop kweken
Regelmatig kan ik echt genieten van de romige smaak van een zelfgemaakt potje yoghurt. De bereiding van yoghurt vraagt wat tijd, maar gelukkig weinig werk. Wat hebben we nodig? 1 L volle melk (of magere als je magere yoghurt wil) Een potje 'levende yoghurt' Bereiding: Met een yoghurtmachine: Meng het potje levende yoghurt… Lees verder Je eigen yoghurt bereiden
