Ik zag onlangs een YouTube-video waarin men het gebruik van een voedseldroger om kruiden te drogen aan de kaak stelde. Hoewel ik geen probleem heb met het drogen van kruiden via de klassieke "hangmethode", zijn hier 4 redenen om een toch een voedseldroger te gaan gebruiken. De presentator zei dat het gebruik van deze apparaten … Meer lezen over 4 reden om een voedseldroger te gebruiken
Kruiden & bloemen in de keuken
Zoveel kruiden, zoveel passende gerechten. Bijna elke moestuin heeft een verzameling aan keukenkruiden of eetbare bloemen staan. Maar waar kunnen we de kruiden en bloemen nu het beste bij combineren? Salade & rauwkost Damastbloem Gekroonde ganzebloem Gewoon barbarakruid Look zonder look Maarts viooltje Oost-indische kers Paardebloem Pinksterbloem Tuinkers Wilde cichorei Kookgroenten Adderwortel Brave hendrik Echt … Meer lezen over Kruiden & bloemen in de keuken
Kruiden drogen
Kruiden hebben de neiging om als een halve gek door de tuin te groeien. Vaak hebben wij een teveel aan kruiden op het moment dat we ze niet onmiddellijk nodig hebben. Daarom zijn wij begonnen met het drogen van kruiden. Een simpele en efficiente bewaarmethode. Ook munt kan je drogen om op een koude winteravond … Meer lezen over Kruiden drogen
