Recepten

Tomatenketchup

Eet jij ook graag eens ketchup op je frieten? Vergeet de ketchup die je in de winkelrekken kan vinden en ga voor "the real stuff".   Wat hebben we nodig? - 2,5kg tomaten - 1 rode paprika - 2 uien (fijngehakt) - 1 teen knoflook - 100 ml azijn - 70 gr suiker - 2… Lees verder Tomatenketchup

Zelfvoorzienend

Tomatenwijn

Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn proberen? Het was een zeer goed tomatenjaar in 2018. Door de droogte in combinatie met tropische temperaturen hangen er aan alle tomatenplanten gigantisch veel trossen.Zoveel dat de hoeveelheden tomatensaus, -soep en -puree industriële hoeveelheden begint aan te nemen 😉 Omdat we zo af  toe eens een wijntje… Lees verder Tomatenwijn