Zelfvoorzienend

Wijn, meten is weten

Om een lekkere wijn te maken is het belangrijk om enkele dingen te meten tijdens het bereiden. Hieronder kan je de meest gangbare formules vinden om tot een heerlijke eigen gebrouwen wijn te komen: Het berekenen van het potentieel alcoholpercentage is de beste methode voor het maken van je eigen wijn ( of voor het… Lees verder Wijn, meten is weten

Zelfvoorzienend

Tomatenwijn

Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn proberen? Het was een zeer goed tomatenjaar in 2018. Door de droogte in combinatie met tropische temperaturen hangen er aan alle tomatenplanten gigantisch veel trossen.Zoveel dat de hoeveelheden tomatensaus, -soep en -puree industriële hoeveelheden begint aan te nemen 😉 Omdat we zo af  toe eens een wijntje… Lees verder Tomatenwijn